4 fette di pane rustico (tipo ciabatta o integrale)
100 g di ricotta fresca
40 g di microgreens di ravanello viola o rosso
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Preparazione
Scalda una padella o il forno e tosta le fette di pane fino a renderle croccanti.
Spalma la ricotta sulle fette di pane tostate.
Distribuisci sopra i microgreens di ravanello, lasciandoli morbidi e voluminosi.
Versa un filo di miele su ogni bruschetta, poi aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Completa con qualche goccia di olio extravergine di oliva.
Servire subito, perfette come antipasto o snack leggero!
